Дерева манго вважається священною, в Індії, Земля фрукта походження. Тепер цей чудовий плід вирощується в помірним кліматом по всьому світу, в тому числі Каліфорнії і Florida. Манго ростуть у різних форм (довгасті, нирок і раунд) і розмірів (з близько 6 грамів до 4 фунтів). Тонкі, жорстка шкіру зелений та як плоди дозрівають, стає жовтий з красивий червоний цяточками. На ароматні плоті є блискучим Золотий помаранчевий, дуже соковиті і exotically солодким і терпкий. Може бути тільки негативні манго є величезний, плоскі насіння, що проходить через його довжини. Плід повинен бути ретельно вирізані від насіння з гострим ножем. Манго знаходяться в сезон з травня по вересень, хоча імпортовані фрукти в магазинах нерегулярно протягом решти року. Погляд на плід незаплямованою, жовтий шкіру почервонів з червоним. Тому, що насіння так негабаритних, тим більший співвідношення манго вище фрукти на насіння. Underripe, Плід можуть бути розміщені в паперовий мішок при кімнатній температурі. Ripe манго може бути поміщений у пластиковий мішок і відбувся в холодильнику протягом 5 днів. Манго потрібно не прикраси й смачні просто очищених і їдять рівнині. Вони також прекрасна в салати фруктами і довго були зроблені в чатні. Консерви манго і манго нектар доступні в багатьох супермаркетів. Свіжих манго багаті на вітаміни А, С і d. Packaged сушених манго приходить на шматки і смуги і доступний в магазинах здорової їжі і на багатьох ринках Гурман. , Вона має rehydrated в теплій воді близько 4 годин перед використанням в випічки, заповідники, тощо зелений манго є незрілі плід, який має багато застосувань в кухні, Індія, Малайзія і Таїланд. Цей торт фрукти використовуються свіжі в різних овочів і сочевицю страв, а також як до розварювати м'яса (як папайя, манго зелений містить ферментів, які будуть руйнувати сполучної тканини). Манго свіжий зелений мариновані і продаються як приправи для індійських страв. Зелений сушені манго має багато застосувань, одна з найпопулярніших не зробити amchoor, індійський приправи, використана для додання смаку багато страв. Зелений манго можуть бути придбані в різних формах, азіатських та індійському ринках.