Смаженого пончик популярні в Індії. Тісто як правило, заснований на besan борошна (землі Нут) і може містити більшості все, у тому числі овочі, фрукти, рису, риби або м'яса. Невеликі, зазвичай crisply смаженим pakoras є найбільш часто служив в якості закуски або закуски.