Ці їстівні насіння гарбуза знаходяться популярні інгредієнт в мексиканської кухні. З їх білий корпус видалено, вони середньо темно-зелений і смачно ніжний смак, що навіть краще, коли насіння смажені і Солоні. Pepitas продаються солоним, смажені і сировини і з або без корпусів. , Що вони доступні в магазинах здорової їжі, мексиканський ринків і багато супермаркетів.