1. Товщиною суп рубців, м'яса, овочів, перець і інші приправи. , Це також називається Філадельфія перець горщик. Суп, як кажуть, створили відчайдушні взимку 1777-1778 році, коли Вашингтона армія була до рубців, перець і різні записки інших продуктів харчування. Кухар розробив цей смачна страва і назвав її на честь його рідного міста, Philadelphia. 2. A-Вест-Індії рагу, що містить cassareep, м'ясо або морепродукти, овочі, chiles, кайенского перцю та інші приправи.