Ім'я цієї спеціальності виходить з того, що в ньому міститься спочатку сливи, які він більше не робить. Замість цього, традиційні Різдво десерт проводиться з suet, сушені смородини, родзинками, мигдалем і спеції. , Або він пару або варені і часто подаються теплі, з коньяком або ромом і у супроводі жорсткий соусом.