Чудово ароматний і ароматний цукру зроблені ховати ванілі боби в гранульовані або кондитери цукру ' — зазвичай в пропорції два боби для кожного фунта цукру. Суміш зберігається в герметичний контейнер для близько тижня перед видаленням стручок ванілі є. Результат є смачний і perfumy цукру, які можуть бути використані в якості інгредієнта або прикраси для хлібобулочних виробів, фрукти та інших десертів. Ванілі боби, можуть бути використані таким чином на строк до 6 місяців.