Ця японська версія хрін походить від кореневого азіатських заводу. Воно використовується, щоб зробити в приправи зеленого кольору, що має різкий, гострий, вогненний смак. Васабі, який називається японський хрін, доступний у спеціалізованих і азіатських ринках у формі пасти і порошку. Останній змішується з водою так само, як Сухий гірчиці. Деякі спеціальність виробляють ринки нести свіжий васабі, яка може тертий як хрін. В Японії, суші і сашимі подаються з приправою васабі, змішаної з соєвим соусом.