Cool проточною водою є зростаюча основа для члена сім'ї гірчиці, які часто можуть бути знайдені в дикій природі і в околицях потоки і Брукс. Крес-салат має невеликий, чіткі, темно зеленого листя. Її гострий смак трохи гіркий і має перцевої оснащення. Крес-салат доступні цілий рік і звичайно продаються в невеликих букети. Вибрати crisp залишає глибокий, живий колір. Там повинно бути ніяких ознак пожовтіння або wilting. Refrigerate у пластиковий мішок (або стебла вниз на склянку з водою покритий пластиковий мішок) протягом 5 днів. Мити і похитнути сухий просто перед використанням. Крес-салат, можуть бути використані в салати, бутерброди, супи і різні приготовані страви. , Це також популярні гарніром, швидко замінити повсюдне петрушки.