Тропічний плоди рідної Мексики і Центральної Америки, хоча вона також зросла Каліфорнія і Florida. На сапота є shaped Слива і розміром з невеликий оранжевий. Кольору від гори Шартрез до жовтого, діапазонів шкірочки. Слонової кістки кольорові плоті має вершковий, custardlike текстуру і солодкий смак, що нагадує суміш персик авокадо ванілі. М'ясо містить від 3 до 5 середнього насіння, яке слід видалити. Білий sapotes доступні в падіння на деяких ринках продуктів спеціальності. Ripen в кімнаті тепліше, ніж ви б авокадо. Стиглих фруктів магазин в холодильнику протягом 3 днів. Також називають zapote Бланко.