1. Một dán dày được làm bằng cách trộn mẩu bánh mì, bột, gạo, vv với nước, sữa, chứng khoán, bơ hoặc đôi khi lòng đỏ trứng. Nó được sử dụng để ràng buộc meatballs, cá bánh, forcemeats và quenelles. 2. a sweet hoặc savory súp với mẩu bánh mì và các thành phần khác. Nó có thể được căng trước khi phục vụ.