Nói đến nay trở lại ít nhất 6.000 năm, bỏng ngô là một đặc biệt của bắp khô mà bật mở và puffs khi bị nung nóng. Chuyển đổi này xảy ra vì một số tiền cao độ ẩm tự nhiên bị mắc kẹt bên trong thân tàu. Cho các bắp tạo ra áp lực bao la, mà bursts mở thân tàu, biến hạt nhân bên trong ra. Popcorn đến trong nhiều phong cách, từ trắng tới vàng để đỏ sang màu xanh, từ đồng bằng để hương vị, và từ popped dầu để không khí-popped. Có của cũng đặc biệt popcorn xây dựng để sử dụng trong lò vi sóng, cũng như đôi tai của bỏng ngô, hạt nhân mà Pop ngay trên các lõi ngô. Cho bỏng ngô đóng gói thường xuyên (sans dầu), 1 muỗng canh dầu mỏ cộng với 1/2 chén bắp hạt nhân sản lượng khoảng 4 ly popped ngô. Unpopped bỏng ngô có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng cho khoảng một năm, nhưng vẫn giữ độ ẩm tự nhiên của nó (có nghĩa là nó sẽ sản xuất lớn hơn popped hạt) tốt hơn nếu airtight được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Popcorn đóng gói với dầu trong chảo của riêng mình"" nên được lưu trữ không còn hơn khoảng 3 tháng ở nhiệt độ phòng. Một tách đồng bằng bỏng ngô bằng khoảng 30 calo; 1 chén buttered bỏng ngô bằng 90 đến 120 calo, tùy thuộc vào số lượng bơ.