Ước tính số tiền của một chất gây hại (chất gây ô ví dụ như nhiễm) trong thức ăn hoặc nước uống có thể được ăn hàng ngày trên một đời mà không có nguy cơ sức khỏe đáng.

Lưu ý 1: Quy định của các chất không thể tránh khỏi một cách dễ dàng, một lượng lượt tạm thời tolerable (PTWI) có thể được áp dụng như là một giới hạn tạm thời.

Lưu ý 2: chấp nhận được lượng hàng ngày bình thường được sử dụng cho các chất không biết là có hại, chẳng hạn như là phụ gia thực phẩm.