Một cơ quan bên trong Hoa Kỳ bộ y tế và dịch vụ con người giám sát và điều tra các thực phẩm chịu bệnh dịch và biên dịch cơ sở dữ liệu chống lại để đo lường sự thành công của những thay đổi trong chương trình an toàn thực phẩm.