Cũng được gọi là đôi Gloucester, pho mát màu vàng dày đặc, satiny, vàng là một trong của Anh tốt nhất. Nó một thực hiện chỉ với sữa từ con bò Gloucester (bây giờ gần như tuyệt chủng) và cho đến khi kết thúc thế chiến thứ hai duy nhất vòng Gloucester (nhỏ) cũng đã có sẵn. Gloucester đôi êm dịu, hương vị đầy đủ đến trong vòng lớn, phẳng hoặc cao xi lanh-cả hai với một vỏ tự nhiên. Nó là một pho mát tốt, đa chức năng như nhau tốt với một bữa ăn hoặc sau khi nó. Xem thêm pho mát.