Rượu trắng nhẹ ngọt của Đức được làm từ một sự pha trộn thường bao gồm Riesling, Silvaner hoặc Müller-Thurgau nho. Chất lượng của nó thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào người gửi. Liebfraumilch là tiếng Đức cho "sữa của Lady của chúng tôi", và được đặt tên như vậy bởi vì nó ban đầu đến từ những vườn nho của một nhà thờ cùng tên, Liebfrauenkirche — "Church of our Lady. "