Đây là một loại Trung Quốc fondue, còn được gọi là Trung Quốc firepot hoặc firepot sôi. A khổng lồ xã nồi chậm sôi nổi chứng khoán được đặt ở trung tâm của bảng và những người tham gia được cung cấp với một số nguyên, xắt lát mỏng thịt (thịt cừu, bò, cá, gia cầm, vv ) và rau. Diners đắm phần của thực phẩm của họ vào các cổ phiếu sôi nổi, nấu ăn nó theo ý thích của họ và, nếu muốn, nhúng các thức ăn vào một trong một sự lựa chọn của gia vị. Sau khi thực phẩm được nấu chín, canh phong phú được tiêu thụ bởi bất kỳ ai có phòng cho nó.