Mặc dù phân loại như là (và cũng được gọi là) một súp lơ mùa hè, thực vật này xuất hiện vì vậy duy nhất Ấn tượng rằng nó xứng đáng với danh sách riêng của mình. Giống như bắp cải bông xanh thường xuyên, Romanesca có một đầu nhỏ gọn chặt chẽ của florets gắn bằng cụm của thân cây- nhưng có sự giống nhau bề ngoài kết thúc. Romanesca, đến từ miền bắc ý, là một màu sắc đẹp nhạt vôi màu xanh lá cây; florets của nó, chứ không phải là được làm tròn, tăng trong một kim tự tháp của nhọn, xoắn ốc nón. Hương vị của nó là hơi nhiều tinh tế hơn thường xuyên súp lơ. Romanesca có sẵn chỉ một thời gian ngắn — từ tháng chín qua tháng mười một. Chọn một người đứng đầu công ty với lá sắc nét. Các cửa hàng trong một túi nhựa trong tủ lạnh cho đến 2 tuần. Romanesca có thể được nấu chín ở bất kỳ thời trang phù hợp với bắp cải bông xanh thường xuyên. Nó làm cho đẹp cruditéS, và là tuyệt vời nấu chín hoàn toàn. Xem cũng lơ; súp lơ.