Mặc dù gia vị này đã được phát triển ở Ấn Độ bởi người Anh, nó lấy tên từ một thực tế rằng nó lần đầu tiên được đóng chai tại Worcester, Anh. Nó là một nước sốt mỏng, tối tăm, khá cay được sử dụng để mùa thịt, gravies, súp và nước trái cây rau, và như là một gia vị bảng. Nó cũng là một thành phần thiết yếu trong phổ biến đẫm máu mary phục vụ cocktail. Công thức Worcestershire thường bao gồm tỏi, xì dầu, Me, hành tây, mật đường, vôi, cá cơm, dấm và gia vị khác nhau. Nó là rộng rãi có sẵn trong siêu thị.