Một ánh sáng, kem frosting thực hiện với bơ làm mềm, confectioners' đường, trứng và sữa hay kem ánh sáng. Này phủ sương giá chưa nấu là bị đánh đập cho đến khi ánh sáng và kem. Nó có thể được hương vị trong nhiều cách và được sử dụng cả hai như là một điền và phủ sương giá cho một loạt các bánh và bánh ngọt.