Một lát hoặc khối bánh mì mà đã được cọ xát với tỏi hoặc nhúng trong dầu hương vị tỏi. Bánh mì sau đó được sử dụng để chà bên trong một bát salad để impart những gợi ý barest của tỏi màu xanh. Chapon hoặc có thể được gỡ bỏ hoặc -cho một hương vị tỏi dữ dội hơn — còn lại trong bát để quăng với các salad.