Also referred to as Swiss chard, này thành viên của gia đình củ cải đường được trồng cho lá màu xanh lá cây của nó crinkly và thân cây bạc, celerylike. Sự đa dạng với màu xanh đậm lá và thân cây màu đỏ (sometimes referred to as đại hoàng chard) có một hương vị mạnh mẽ hơn hơn với nhẹ hơn lá và thân cây. Có cũng là một chard ruby, trong đó có một màu đỏ tươi sáng, cuống và một sâu đỏ (nhuốm màu xanh lá cây) lá. Chard có sẵn quanh năm, nhưng tốt nhất trong mùa hè. Chọn nó cho các hồ sơ dự thầu phụ và các cuống sắc nét. Cửa hàng, bọc trong một túi nhựa, trong tủ lạnh cho tối đa 3 ngày. Màu xanh có thể được chuẩn bị như rau bina, các thân cây giống như măng tây. Chard, một mang hình chư thập rau là một nguồn tốt của vitamin A và C cũng như sắt.