Apple cider là một thức uống đầu tiên người Mỹ rất phổ biến. Rượu táo được thực hiện bằng cách nhấn nước ép từ trái cây (thường là táo). Nó có thể được uống thẳng hoặc pha loãng với nước. Trước khi quá trình lên men, nó được gọi là "ngọt" rượu táo. Nó trở nên "khó khăn" rượu táo sau khi quá trình lên men, và có thể rộng rãi trong nội dung rượu. Apple cider cũng được dùng làm giấm và rượu mạnh.