Cũng được gọi là drawn bơ, đây là bơ không ướp muối đã được tan chảy chậm, do đó bốc hơi hầu hết các nước và tách chất rắn sữa (mà chìm xuống đáy chảo) từ các chất lỏng vàng trên bề mặt. Sau khi bất kỳ bọt sưa ra khỏi đỉnh, bơ (làm rõ) rõ ràng đổ hoặc sưa tắt các dư lượng sữa và sử dụng trong nấu ăn. Bởi vì các chất rắn sữa (mà làm cho bơ ghi khi được sử dụng để chiên) đã được gỡ bỏ, làm rõ bơ có một khói điểm cao hơn bơ thường xuyên và do đó có thể được sử dụng để nấu ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, việc thiếu các chất rắn sữa đã khiến cho các làm rõ bơ trở nên ôi nhanh chóng thường xuyên bơ. Nó cũng có nghĩa là bơ sẽ không có như giàu một hương vị. một thứ bơ là một hình thức Đông Ấn Độ cao làm rõ bơ.