1. Được coi là một trong những loại gia vị quan trọng nhất của thế giới, đinh hương là chồi hoa khô, unopened của cây đinh hương thường xanh nhiệt đới. Đỏ nâu và hình dạng móng tay, tên của họ đến từ clavus, từ tiếng Latin cho móng tay. Đinh hương được bán toàn bộ hoặc mặt đất và có thể được sử dụng để hương vị nhiều món ăn khác nhau, từ ngọt savory. Xem cũng gia vị; thảo mộc và gia vị bảng xếp hạng. 2. Thuật ngữ "đinh hương" cũng đề cập đến một phân đoạn của một bóng đèn, chẳng hạn như trong tỏi đinh hương.