Máy được thiết kế để loại bỏ lõi (hoặc trung tâm) từ trái cây hoặc rau. Corers thường được làm bằng thép không gỉ và đi vào các hình dạng khác nhau cho sử dụng khác nhau. Một all-purpose corer, được sử dụng cho táo, lê và như thế, có một chiều dài trung bình, với một vòng tròn cắt trục ở cuối. Cốt lõi có thể được cắt giảm và loại bỏ với công cụ này. Một loại táo corer có hình dạng giống như một bánh xe spoked với xử lý và không chỉ lõi táo, nhưng vết cắt thành wedges là tốt. A zucchini corer có một lưỡi dài, nhọn, máng hình đó, khi đưa vào vào một zucchini và xoay, sẽ loại bỏ Trung tâm, để lại một ống rỗng cho nhồi. A dứa corer là một máy cao, các kiến trúc xử lý với hai răng cưa, mặt cắt vòng tại các cơ sở. Sau khi phía trên và dưới cùng của dứa cắt, corer đưa vào từ đầu và xoắn xuống. Công cụ không chỉ loại bỏ lõi, nhưng cũng là vỏ bên ngoài, rời khỏi vòng dứa.