Cũng được gọi là vỏ đậu hoặc shellouts, những hạt cà phê đẹp có vỏ màu be lớn, knobby splotched với màu đỏ. Đậu bên trong cream-colored với sọc đỏ và có một hương vị ngon nutlike. Cranberry đậu phải được vỏ trước khi nấu ăn, và mất màu đỏ của họ trong quá trình nấu ăn. Họ đang tươi có sẵn trong mùa hè và khô trong suốt năm. Xem cũng đậu.