Cũng được gọi là khoai tây ngọt bóng quần, Bóng quần delicata có một làn da màu vàng nhạt với trung bình màu xanh lá cây striae. Bên trong, thị hiếu thịt ngon màu vàng giống như một chéo giữa khoai lang và bí butternut. Thuôn dài delicata có thể dao động từ 5 đến 9 inch chiều dài và 1 1/2-3 inch đường kính. Đó là trong mùa từ cuối mùa hè thông qua cuối mùa thu. Chọn bóng quần mà nặng cho các kích thước của họ; tránh những người với điểm mềm. Bóng quần Delicata có thể được lưu trữ đến 3 tuần ở một nhiệt độ phòng trung bình. Như với bóng quần mùa đông khác, delicata là tốt nhất nướng hoặc di chuyển. Nó là một nguồn tốt của kali, sắt và vitamin A và C. See cũng bóng quần.