Một món trứng tráng ý thường có các thành phần được trộn với những quả trứng chứ không phải là được xếp bên trong, như với một trứng chiên Pháp. Nó có thể được lộn hoặc đầu có thể được hoàn thành trong một đơn vị broiling. Một trứng chiên được nấu chín một cách nhanh chóng nhiệt độ vừa phải cao hơn, và sau khi cuộn lại, có một hình dạng hình bầu dục nửa mặt phẳng. A frittata là vững chắc hơn bởi vì nó nấu chín rất chậm trong nhiệt độ thấp, và vòng bởi vì nó không phải là gấp.