Một unaged rượu được thực hiện bởi chưng cất các loại ngũ cốc như lúa, ngô hay lúa mạch đen với juniper quả. London gin khô là bất kỳ rượu gin không màu, trong số đó được thực hiện ở Anh và Mỹ. Trạm rượu gin, còn được gọi là genever hoặc jenever rượu gin, là một sản phẩm Hà Lan mà thị hiếu rất khác nhau từ gins khác bởi vì nó được thực hiện với một tỷ lệ lớn các mạch nha lúa mạch. Rượu gin người Hà Lan đầu tiên được sử dụng như y học. Xem thêm cây mân hoang gin.