Một loại của các loại thảo mộc khô nói để phản ánh những phổ biến nhất được sử dụng ở miền nam nước Pháp. Hỗn hợp có thể được tìm thấy đóng gói trong đất sét nhỏ crocks trong phần gia vị của siêu thị lớn. Hỗn hợp thường chứa húng quế, cây thì là hạt giống, hoa oải hương, kinh giới ô, hương thảo, cây xô thơm, mùa hè savory và thyme. Hỗn hợp có thể sử dụng để mùa món ăn thịt, gia cầm và rau. Xem thêm các loại thảo mộc.