Máy xay sinh tố cầm tay này là cao, thu hẹp và có một lưỡi quay ở một đầu. Nó có tốc độ biến, là hoàn toàn di động và có thể được đắm mình ngay vào một nồi canh (hoặc hỗn hợp khác) để puree hoặc chop nội dung. Nhiều ngâm pha đi kèm với một whisk đính kèm (tốt cho whipping kem), và accoutrements khác như strainers hoặc beakers để pha đồ uống cá nhân. Một số cũng đến với bức tường gắn kết.