Bạn mới sử dụng thị trường Hoa Kỳ, mùa đông này bóng quần có một vỏ màu xanh lá cây ngọc đẹp với celadon sọc màu xanh lá cây. Khi nấu chín, thịt cam nhạt của nó là đấu thầu, mịn màng và ngọt. Kabocha Trung bình dao động từ 2 đến 3 Pound, mặc dù họ đã được biết đến để cân nhắc nhiều như 8 pound. Bóng quần chọn nặng cho các kích thước của chúng. Vỏ nên ngu si đần độn và vững chắc; tránh bất kỳ điểm mềm. Kabochas có thể được nấu chín trong bất kỳ cách nào phù hợp với acorn squash, chẳng hạn như nướng hoặc di chuyển. Trước khi nấu ăn, họ phải được giảm đi một nửa và hạt. Xem cũng bóng quần.