Cũng được gọi là kielbasy hoặc Lạp xưởng Ba Lan, xúc xích xông khói này thường được làm bằng thịt lợn, mặc dù thịt bò cũng có thể thêm. Nói trong các liên kết (khoảng 2 inch đường kính) chunky và thường được bán precooked, mặc dù một thịt thỉnh thoảng sẽ bán nó tươi. Kielbasa có thể được phục vụ một cách riêng biệt hoặc cắt thành miếng như một phần của một món ăn. Ngay cả những precooked kielbasa thị hiếu tốt hơn khi bị nung nóng. Xem thêm xúc xích.