Một hỗn hợp ngọt, mềm dẻo của hạnh nhân dán, đường và đôi khi bất bại lòng trắng trứng. Thường có màu với màu thực phẩm và đúc vào một loạt các hình thức bao gồm trái cây, động vật và hình dạng kỳ nghỉ. Một số ưa thích bánh hạnh nhân thương mại trái cây là màu như vậy, thuyết phục rằng nó gần như có thể bị nhầm lẫn với sự thật. Bánh hạnh nhân cũng cuộn thành tấm mỏng và được sử dụng để trang trải các bánh hoặc cắt thành dải băng hình thức, cung và một loạt các hình dạng khác. Bánh hạnh nhân có sẵn trong hầu hết các siêu thị, đóng gói trong thùng hoặc bọc nhựa các bản ghi.