Mặt đất matzo, thường có sẵn trong hai kết cấu — tốt và trung bình. Matzo bữa ăn được sử dụng trong một loạt các loại thực phẩm bao gồm gefilte cá, matzo bóng và bánh kếp. Nó cũng được sử dụng để dày lên súp và cho breading thực phẩm để được chiên. Matzo bữa ăn có sẵn trong thị trường Do Thái và siêu thị phần lớn.