Ở Ấn Độ, palak có nghĩa là "rau bina"; panir là một loại pho mát tươi, Hoa. Nó là hợp lý, do đó, các món ăn panir palak có chứa rau bina và panir. Món ăn như vậy có thể bao gồm các thành phần khác và được chuẩn bị trong nhiều cách. Ví dụ, palak panir pulau là một món ăn gạo với rau bina, panir, nước chanh và các gia vị khác nhau như rau mùi, hạt tiêu cayenne, thìa là Ai Cập và mù tạt. Palak panir sak chứa mịn xắt nhỏ rau bina (đôi khi xay nhuyễn) và chiles cùng với các gia vị khác nhau và các chiên khối panir.