Cũng được gọi là ớt Tuscan, mỏng, 2 đến 3-inch-dài chiles có màu đỏ tươi, những nếp nhăn da. Họ có một hương vị hơi ngọt có thể dao động từ trung bình đến vừa nóng. Pepperoncini được thường xuyên nhất bán ngâm và được sử dụng như là một phần của một antipasto.