Tên đặc biệt này xuất phát từ thực tế rằng nó ban đầu bao gồm mận, mà nó không còn không. Thay vào đó, Giáng sinh truyền thống này món tráng miệng được thực hiện với suet, currants khô, nho khô, hạnh nhân và gia vị. Đó là một trong hai hấp hoặc đun sôi thường phục vụ ấm, flamed với brandy hoặc rum và đi kèm với nước sốt cứng.