Dịch là "Anna khoai tây", món ăn Pháp cổ điển này là một sự chuẩn bị đơn giản thinly sliced khoai tây nướng trong một tấm món ăn hoặc pie nông. Lớp khoai tây buttered và rắc lên với muối và hạt tiêu. Các món ăn chặt chẽ sau đó được che phủ bằng lá và đầu trọng. Sau khi nướng, các món ăn đảo ngược lên một tấm phục vụ và khoai tây bật ra. Khoai tây kết quả "chiếc bánh" là màu nâu và sắc nét bên ngoài mềm và bơ vào bên trong. Của nó cắt thành wedges để phục vụ.