Sưng húp, muffin-size bánh mì với một lớp vỏ màu nâu sắc nét và một nội thất hơi rỗng, ẩm ướt. Basic popovers bắt đầu với một đập đơn giản của trứng, sữa, bơ và bột. Cao tỷ lệ chất lỏng trong các đập tạo ra hơi leavens bánh mì. Popovers có thể được nướng trong muffin tins chảo popover đặc biệt, có extra-deep ly. Tên được cho là đến từ thực tế là như bột nướng và mở rộng, nó "bật lên" ở hai bên của hình dạng cốc lõm. Popovers có thể được đồng bằng hoặc hương vị khác nhau với các hạng mục như phô mai, gia vị hay các loại thảo mộc.