Pretzel có thể được ngược trở lại những người La Mã, mặc dù hình dạng xoắn lỏng nút được cho là đã được giới thiệu trong phần đầu của thế kỷ thứ 7. U. đầu tiên S. thương mại pretzel nhà máy được thành lập vào năm 1861 tại Lititz, Pennsylvania. Có hai loại chính của pretzel — cứng và sắc nét hoặc mềm và chewy (cũ hơn của hai hình thức). Sau đó thường bán nóng với mù tạt rong từ pretzel xe của họ. Pretzels có thể được rắc lên với muối hạt thô hay không, và hình thành knot, gậy hoặc vòng. Sắc nét pretzels có sẵn trong nhiều kích thước, hình dạng và thậm chí cả hương vị (chẳng hạn như lúa mạch đen) trong siêu thị.