Một bánh mì người Mỹ bản xứ của người da đỏ ở pueblo của phía Tây Nam và nướng trong lò nướng adobe phổ biến trong nhà của họ. Bánh mì làm từ unbleached bột, muối, men, nước, mỡ lợn hoặc rút ngắn và đôi khi đường và trứng. Một nóng cháy bắt đầu vào lò nướng adobe và được cho phép để ghi ra. Tro ngay lập tức bị loại bỏ và bánh mì sau đó nướng.