Bánh mì sâu này là tròn, bằng phẳng và không có bỏ men. Nó được làm bằng bột mì whole-wheat, nước và một thứ bơ hoặc chất béo khác — bột là gần như giống hệt nhau để mà cho chapati. Poori là rất phổ biến ở miền bắc Ấn Độ cũng như trong lân cận Pakistan.