Chim cút Mỹ không liên quan đến châu Âu cút, một con chim di cư trò chơi thuộc gia đình partridge. Nhưng khi thực dân đã phát hiện ra loài chim mà giống như các phiên bản châu Âu họ gọi là họ cùng tên. Chim cút Mỹ được gọi bằng tên khác nhau tùy thuộc vào vùng — bobwhite ở phía đông, partridge ở phía Nam, chim cút ở phía Bắc và màu xanh chim cút ở phía Tây Nam. Thành viên đáng chú ý khác của gia đình này là chim cút California, núi chim cút và chim cút Montezuma. Mỹ chim cút làm tổ trên mặt đất và không di cư-trong thực tế, họ sẽ thay vì đi bộ hơn bay. Họ đang rất xã hội và đi du lịch trong các nhóm nhỏ được gọi là coveys. Chim cút thịt của Mỹ là màu trắng và tế nhị hương vị. Nói chung, họ nên được nấu chín như các loài chim khác của trò chơi-chim non có thể được rang, broiled hoặc chiên và gà lớn nên được nấu với ẩm nhiệt. Hầu hết chim cút trên thị trường ngày hôm nay được nâng lên trên trang trại trò chơi chim. Chim cút tươi có thể được đặt thông qua hàng thịt đặc biệt, người cũng có thể thực hiện đông lạnh chim cút.