Hành tây hoang dã này mọc từ Canada đến Carolinas và giống với một scallion với lá rộng. Cũng được gọi là tỏi tây hoang dã, đoạn đường nối có một hương vị quyết đoán, garlicky hành tây. Nó có thể được tìm thấy — thường chỉ trong chuyên sản xuất thị trường — từ tháng ba đến tháng sáu. Chọn những người có công ty với cây xanh tươi sáng màu. Quấn chặt chẽ trong một nhựa túi và tủ lạnh cho đến một tuần. Trim gốc kết thúc ngay trước khi sử dụng. Mặc dù các hương vị của một đoạn đường nối hơi mạnh hơn so với tỏi tây, scallion hoặc hành tây, nó có thể được sử dụng — tươi hoặc nấu chín — trong nhiều món ăn như là một thay thế cho bất kỳ số ba.