Một bẹt nhỏ tìm thấy trong vùng biển Thái Bình Dương từ miền Nam California đến Alaska. Nó có một thịt ngọt delicately dry, đó là khá ít chất béo. Cát dabs được thị trường hoàn toàn và thường trong khoảng từ 4 đến 12 ounce. Họ có thể được chuẩn bị bởi hầu như bất kỳ phương pháp nấu ăn bao gồm nướng, broiling, săn bắt trộm và sautéing. Xem cũng thoa; cá.