Một thuật ngữ dùng để mô tả bất kỳ khác nhau cá nước mặn, hầu hết trong số đó không phải là thành viên của gia đình âm bass. đen biển bass là một sự thật bass (như là sọc bass), nhưng white sea bass, mà nói chung trên thị trường chỉ đơn giản là "sea bass", là thực sự là một thành viên của gia đình trống. Khổng lồ biển bass là liên quan đến gia đình cá mú và có thể cân nhắc như 550 pounds. Nó đôi khi nhầm lẫn gọi là biển đen bass và jewfish. Bass biển có thể được tìm thấy toàn bộ và nướng hoặc philê. Nói chung, xác thịt là nạc để vừa phải chất béo và phù hợp cho hầu như bất kỳ phương pháp nấu ăn bao gồm nướng, broiling, săn bắt trộm và sautéing. Xem thêm cá.