Một chất làm ngọt tự nhiên được tìm thấy trong một số loại trái cây và seaweeds. Bên cạnh việc được sử dụng như một chất ngọt nhân tạo, sorbitol làm việc như một chủ và ổn định trong bánh kẹo, nướu và rất nhiều các sản phẩm thực phẩm khác.