1. Một món tráng miệng frothy, dựa trên gelatin mà đã được làm sáng bằng cách bổ sung lòng trắng trứng bị đánh đập. Đôi khi kem được thêm, mặc dù nó làm cho các món tráng miệng phong phú hơn và không phải là thoáng mát. Bọt biển có thể được khác nhau mùi, thường với trái cây purées. 2. A bánh mì ánh sáng-bột hỗn hợp được thực hiện bằng cách kết hợp các men với một số bột và các chất lỏng kêu gọi trong một công thức. Hỗn hợp dày, batterlike là được bảo hiểm và thiết lập sang một bên cho đến khi nó bong bóng và trở thành bọt, đó, tùy thuộc vào sự kết hợp của các thành phần, có thể mất tối đa 8 giờ. Trong thời gian này, miếng bọt biển phát triển một hương vị thơm. Còn lại thành phần được bổ sung vào miếng bọt biển này và bánh mì kneaded và nướng như bình thường. Bằng cách sử dụng một miếng bọt biển cũng làm cho cuối cùng đi lang thang một chút nặng.