Phụ gia thực phẩm được sử dụng để giúp duy trì emulsions hoặc ngăn chặn thoái hóa trong thực phẩm. Dextrin và nướu răng như tiếng ả Rập kẹo cao su, kẹo cao su tragacanth, kẹo cao su guar và kẹo cao su xanthan là thường được sử dụng ổn.